Bien manger au travail tout en préservant la planète !

9 Jan, 2023 | Manger, Se mobiliser, Vulnérabilités des Personnes, Vulnérabilités et Environnement

“Pour réduire l’empreinte écologique de son alimentation, à l’heure de la saison cocooning, il est utile d’agir, autant à la maison que sur son lieu de travail.” On prend, en moyenne, 40% de ses repas hors de chez soi, dans des cantines, au café ou au...

Dopamine : « l’hormone du Bonheur »

5 Jan, 2023 | Bouger, Hiver, Manger, Se mobiliser, Vulnérabilités des Personnes

Nous fabriquons tous de la dopamine. Elle est notre principale hormone de la récompense, de la motivation, de l’estime de soi et aussi de l’addiction. Elle booste notre énergie, notre bonne humeur, notre envie de bouger, de faire du sport…  Elle est...

Manger ça a du sens ! Comment notre cerveau régule-t-il notre appétit ?

5 Jan, 2023 | Gérer ses addictions, Manger, S'informer, Vulnérabilités des Personnes, Vulnérabilités et Environnement

Manger n’est pas qu’affaire de digestion, d’intestins, d’estomac… Les facteurs sociaux, environnementaux et psychologiques qui nous poussent à manger sont aussi importants que les facteurs physiologiques. Nous avons souvent tendance à manger en...

Recettes pour les « JEUDI VEGGIE» en hiver

5 Jan, 2023 | Hiver, Manger, Se mobiliser, Vulnérabilités des Personnes

Légumes au four et boulghour, Potée de lentilles noires aux champignons et courge rotie Découvrez le jeudi, une assiette plus équilibrée, une assiette sans viande ni poisson, mais avec le plein de légumes ! Téléchargez le .pdf Téléchargez le...

Soupes et recettes d’Automne

24 Août, 2022 | Automne, Manger, Se mobiliser, Vulnérabilités des Personnes

Soupe de carottes, courges et graine, Salade de butternut rôtie, Velouté de champignons Avec l’arrivée des jours plus frais, les plats chauds redeviennent un plaisir et les soupes et veloutés sont des repas nutritifs satisfaisants et faciles à préparer à emmener avec...

Cuisson des légumes et assaisonnements

23 Août, 2022 | Automne, Manger, Se mobiliser, Vulnérabilités des Personnes

Préserver les bienfaits des légumes : focus sur la cuisson LES MODES DE CUISSONS La vapeur douce : c’est celle qui préserve le mieux les vitamines et minéraux. Les légumes ne sont pas en contact direct avec l’eau de cuisson puisqu’ils sont placés dans un panier troué...